你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于橄榄油的最佳食用方法新闻，橄榄油的最佳食用方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、与药草油不同的是，橄榄油具有抗氧化特性，不饱和脂肪酸含量高，因此在高温下也能保持化学结构稳定。使用普通食用油时，当油温超过烟点时，油脂的化学结构会发生变化，产生致癌物。

2、橄榄油的发烟点在240-270摄氏度之间，远高于其他普通食用油，所以橄榄油可以反复使用而不会变质，是最适合煎炸的油。

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3、橄榄油也适合烧、烤、煎、煮。用橄榄油烹饪时，食物会散发出诱人的香味，让人垂涎三尺。特别推荐用橄榄油做蛋炒饭或者烧烤。

4、用酱的目的是为了带出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是凉拌酱和辣酱的最佳油分，可以保护鲜酱的色泽。

5、烹饪前用橄榄油腌制，可以增加食物的美味，还可以衬托其他香料，丰富口感。

6、直接用特级初榨橄榄油，会把菜肴的特点发挥得淋漓尽致。可以像用盐一样用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会让菜肴味道更丰富，更美味。你也可以在任何菜肴中加入特级初榨橄榄油，以平衡酸度较高的食物。

7、如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、西红柿等。还能让食物中的各种香料味道更加和谐。如果你在有香料的菜肴中加入一些橄榄油，你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还能让食物更香、更滑、更醇。

8、橄榄油也适用于烤面包和甜点。橄榄油的味道比奶油好得多，可以广泛用于任何甜点和面包中。

9、炒菜时倒一勺橄榄油，让米饭更香，颗粒饱满。

10、其他吃法：很多研究证明，以橄榄油为主要食用油的地中海饮食模式，对预防心血管疾病、延年益寿非常有益。

11、《烹调》:橄榄油可以用在任何食物和烹饪中。其独特的香味和口感，加上较高的稳定性，非常适合中国人的饮食口味和烹饪习惯，各种食品添加橄榄油会变得更加美味。

12、《煎炸烹炒》:特级初榨橄榄油也适合烤、烤、煎、炸。本品经多次加热氧化，不变性。用橄榄油烹饪时，食物会散发出诱人的香味，让人垂涎三尺。特别推荐用橄榄油做蛋炒饭或者烧烤。

13、注意：因为特级初榨橄榄油受热容易膨胀，所以可以比其他食用油少用1/3左右。

14、《做汤》:汤做好后，滴几滴特级初榨橄榄油，能使汤色鲜艳，口感顺滑，香而不腻。

15、《拌馅》:喜欢面食的消费者可以将橄榄油与饺子、馄饨等馅料混合。蒸或煮的馒头或馄饨口感顺滑，果味浓郁。

16、《涮火锅》:在火锅调料中加入适量橄榄油，将食物从火锅中取出，与加入橄榄油的调料混合，然后食用。口感细腻顺滑。

17、《做婴儿食品》:从成分和消化率来看，橄榄油是最适合婴幼儿的油。橄榄油中的亚麻酸与亚油酸比例与母乳相近，易吸收，可促进婴儿神经、骨骼、视网膜的生长发育。

18、是孕妇极好的营养品和胎儿生长剂，也是产后和哺乳期的好滋补品。

19、《凉拌》:特级初榨橄榄油是调味的最佳实用油。将各种新鲜蔬菜洗净切块，加盐，再淋上橄榄油，成为最常见的西式蔬菜沙拉。橄榄油生吃，能完整保存各种营养成分和活性，发挥最大的治疗效果。

20、 《沾面包》 ：将特级初榨橄榄油盛入小碗或小碟，用掰成小块的面包沾食，口味清香，口感滑润，有益健康是典型的欧洲和地中海式食用方法。

21、 《用橄榄油煮饭》 ：煮饭时修正稿一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。

22、 《直接口服》 ：各种慢性疾病患者，每天清晨和每晚睡前空腹喝一汤匙（10毫升）特级初榨橄榄油，可缓解病痛，并逐渐恢复身体机能。

以上就是橄榄油的最佳食用方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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