小青鱼的味道相对比较腥，许多人之所以做小青鱼做失败了，就是因为没有很好的处理小青鱼的腥味，小青鱼想要做的不腥，可以提前腌渍一下，不过小青鱼还能够晒成小青鱼干之类的，接下来我们具体了解下小青鱼如何做吧。 小青鱼怎么做好吃 小青鱼个头相对比较小，那么小青鱼怎么做好吃呢？ 青鱼处理好后，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨头洗净沥净水分。

鱼肉片成薄鱼片放到汤碗中，加入葱姜料酒、盐、黑胡椒粉、生粉和蛋清抓匀腌15分钟。

(资料图)

泡菜清理干净后，再切成细丝备用。锅里倒入油，加入花椒粒文火煸炒出香味。倒进泡菜、姜蒜大火煸炒，炒约5分钟，激发起泡菜和姜蒜的香味。 然后加入清水大火煮开，再继续中火煮5分钟。

放入鱼骨头，加入盐、米酒和鸡精大火煮开，烧开后再继续煮5分钟，鱼骨和泡菜用漏勺捞起来放到汤盆底部。锅里留有的鱼汤再大火煮开，放入腌好的鱼片大火，快速会木筷割开煮到鱼片泛白，立即熄火。将汤和鱼片一起倒进盛有泡菜和鱼骨的汤盆中，夹一块鱼片放入口中，滑嫩进味。

注意煮鱼片时间不要长，以免影响其滑嫩口感。 小青鱼如何做不腥 小青鱼想要做的不腥有一定方法，那么小青鱼如何做不腥呢？ 首先我们要把青鱼洗净。这一步也很关键。

青鱼泡在水里解冻，在没有完全化开时，处理青鱼非常省事，用剪刀剪到鱼嘴处，可直接将内脏和腮取出来，不会碰破鱼胆，（鱼胆破了会苦的）。鱼腹上的黑膜，也要洗干净，不然会很腥。青鱼两侧和背上的鳍，还有尾巴都要剪去。

多洗两遍，到没有血水。 事先把鱼腌二十分钟。能够整条炖，也可切成段，在鱼身上剞上花刀，撒一勺盐，盐要涂匀称，刀口上，鱼腹内，鱼头里全要涂抹，再倒些料酒去腥，把姜切成片放入鱼肚里除腥。用土豆削皮洗好切成块，葱切斜象眼块，姜切片，蒜拍了，放到碗里，加入1勺米酒，1勺老抽，1勺生抽，2勺陈醋，1小勺糖，少量鸡精，1勺耗油，为了除腥，放少许干辣椒丝和五香粉，加满水，料汁就兑好了。

风干小青鱼怎么做好吃 风干小青鱼属于鱼做的一种，那么风干小青鱼怎么做好吃呢？ 做成毛豆青鱼干美味。青鱼干泡水，切成块，姜蒜切丁，锅热放油，下青鱼干炒出青鱼干身上的油脂，放米酒，生抽，老抽，老干妈，葱姜末，加水没过鱼干，大火烧开放入青豆继续烧，汤开以后放根据鱼的咸度适当放盐用小火，放入白糖提鲜，最终加入鸡精起锅。 青鱼干红烧肉也好吃。青鱼干提早净泡一晚，洗净切小块备用，五花肉洗净用吸水纸擦干后切小块。

起油锅放入姜片爆香，倒进五花肉爆锅。煎至两面金黄倒进米酒。五花肉倒进炖锅，放入青鱼干加入冰糖、生抽、老抽。加入水大火煮开用小火。

小火慢炖一个半小时左右，炖至汤汁粘稠，五花肉酥嫩。一边炖一边就有浓浓的香味飘出来。收汁后就可以出锅了。

新鲜小青鱼如何做 新鲜小青鱼和风干小青鱼的做法是不同的，那么新鲜小青鱼怎么做呢？ 孜然红烧青鱼块。将青鱼洗净切块，大小要适中(大概火柴盒大小)。将适量食用油烧热，放孜然，然后将鱼块入锅，煸炒至八成熟，使孜然的独特芳香融入鱼块。

再将盐、生抽、食用油、姜末、蒜末、醋少量、老干妈各类调味料放入，煸炒鱼熟出锅。 生滚青鱼片粥。将青鱼洗净取肉，沥干水分，切成片；把鱼片放入碗内，添加适量盐、味精、熟食用油拌匀稍腌；粳米淘洗干净，用凉水浸泡半小时，捞出，沥干水分；取锅加入约1000mL凉水，加入粳米，先用大火烧沸，然后改用文火熬制至粥将成时，放入鱼片；待沸，再倒入味精、盐调味，撒上姜片、葱丝，浇上香油即可。

新鲜小青鱼和风干小青鱼的做法是不同的，那么新鲜小青鱼怎么做呢？ 孜然红烧青鱼块。将青鱼洗净切块，大小要适中(大概火柴盒大小)。

将适量食用油烧热，放孜然，然后将鱼块入锅，煸炒至八成熟，使孜然的独特芳香融入鱼块。

再将盐、生抽、食用油、姜末、蒜末、醋少量、老干妈各类调味料放入，煸炒鱼熟出锅。 生滚青鱼片粥。将青鱼洗净取肉，沥干水分，切成片；把鱼片放入碗内，添加适量盐、味精、熟食用油拌匀稍腌；粳米淘洗干净，用凉水浸泡半小时，捞出，沥干水分；取锅加入约1000mL凉水，加入粳米，先用大火烧沸，然后改用文火熬制至粥将成时，放入鱼片；待沸，再倒入味精、盐调味，撒上姜片、葱丝，浇上香油即可。

1.鱼塘建设青鱼养殖的鱼塘选址是养殖的基本条件，我们不能随便挑选饲养地。其实青鱼多鱼塘的需求并不高，只要交通便利、水源充足、水质无污染、饲料资源丰富即可。

假如是老塘的话则只需进行鱼塘整理即可；新塘则是要自行挖掘和建造，一般是根据养殖的规划来定。

再者就是我们需要把出水口、注水口都安排好，一起用于养殖的基本生产设备都要配置齐全，另外就是增氧机、投喂饲料机械、药物等。2、清塘消毒不论是新塘还是老塘，在饲养前都需要将鱼塘进行梳理和消毒。老塘需要把水塘的污泥整理出来，随后用一百千克左右的生石灰进行消毒，在清塘的时候水深保持在三十厘米上下。新塘则只需要将水塘中的一些杂物整理出来，随后用七十五千克左右的生石灰来进行消毒即可。

清塘完以后要把水面排出，随后注入新水，等到放苗前七到十天，追施适量的有机肥培养液肥。3、选苗放苗咱们在挑选青鱼苗的时分一般会要求挑选健壮的、没有病害、没有机械损伤的、抗病力强的优质的鱼苗。再者就是鱼苗的规格要整齐，也方便饲养和办理。

鱼苗在散养时首先要用药物进行浸洗，然后再进行试养，如果试养成功之后再将鱼苗放入水塘中饲养。散养时要挑选天气晴朗的时候，一定不能在阴雨天进行。青鱼养殖的放养密度在有增氧机的情况下，每亩能散养两千到三千尾。

4.投饵喂养青鱼主要以食用螺蛳喂正餐，换句话说它是一种肉食性鱼类。除了螺蛳之外，像蚌、蚬、蛤、虾和昆虫幼虫等都是青鱼的饲料。但在玉鱼苗期间，青鱼主要以食用水里的浮游动物为食。

在为青鱼喂养的时候，咱们要根据青鱼的进食状况、气候变化状况等来守时、定量、定质、定位的来喂养。在四到六月份的时分，每天的喂养频次为四次、七到九月每天的喂养频次为三次、十月份以后喂养频次为两次。5、水质办理在青鱼每次喂养以后，我们要及时的将剩下的饲料残渣整理出来，不然会污染水质。再者就是在晴天的中午、阴天的早晨以及连续降雨天气的深夜都需要将增氧机开启，不然水里的溶氧量会不足。

然后就是咱们要适时的进行换水，每次换水只更换水塘总水量的三分之一。另外就是要合理的上肥，确保饲养池里水体的肥效，上肥主要是有有机肥为主，平常也可以用少量化肥。最后就是可以用养鱼专用的微生物调剂来调整水质，降低水质里的有害物。

1.主料：3条小青鱼。 2、调料：适当油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适当棒棰岛辣酱，1个小辣椒，适当葱、姜、蒜、米酒。

3、鱼清理干净洗净备用，葱蒜，辣酱剁碎。

4、葱蒜爆锅，填适量水，放入豆瓣酱，发辣酱。 5、水开放入鱼，并放入全部调料。 6、放入粉条，盖锅炖。 7、鱼熟了撒进辣椒碎，炖一分钟即可盛出。

小青鱼富含蛋白质、脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，可以补充人体所需的营养。除此之外，小青鱼体内还含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸，EPA具有软化血管、避免血液凝结等功效；DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触生长发育作用有着极其重要的关系。

虽然身体锌的含量很低，但如果锌的含量不足，往往会导致智力减少，精神状态不佳，还会出现生长高度不足、创伤难以痊愈等病变。

1.小青鱼干400克，素鸡200克，油菜心、胡萝卜片各适当调料味精、鸡精、绍酒、姜葱汁、姜片各少量。 2、小青鱼干和素鸡切大片，放入碗里，一片片扣好。

3、碗里放入调料蒸15分钟。

4、把蒸好的鱼干倒扣入盘里，淋玻璃芡，菜心、胡萝卜片围边即可。

从创号开始每天的1000的体力钓鱼都要钓，这样比到60的时候再去做更省时间和精力和绑点，钓青鱼只需要用最普通的饲料就可以了，因为青鱼本来就是低级材料；

昆明花都环球探索乐园工作人员：“现在女士票有做活动110元，游览的项目都是一样的，跟正价票是一样的。”青鱼湾

以豫南新鲜黑猪大肠、当地人称黄子的猪血和农村手工豆腐为主料。烤至七熟后，放入当地炭火青鱼砂锅中，加入大别山泉水，文火慢炖。做的食物。

首先，对于肿瘤病友来说，四大家鱼：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，都是可以吃的，这里就不用多做解释了。我往下继续看：

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